YACHT SUSHI

SASHIMI

  • SALMONE
    5pz
  • TONNO
    5pz
  • RICCIOLA
    5pz
  • CAPASANTA
    5pz

NIGIRI

  • SALMONE
    2pz
  • TONNO
    2pz
  • RICCIOLA
    2pz
  • CAPASANTA
    2pz

SIGNATURE

  • CARLO’S ROLL
    8pz
    Rotolo di riso con tempura di gamberi, maionese, avocado, salsa teriyaki e mandorle
  • PORTO CERVO ROLL
    8pz
    Rotolo di riso con granchio, avocado, lattughino, salsa al tartufo e tartufo estivo

URAMAKI

  • BRANZINO
    8pz
    Rotolo di riso con branzino crudo e alga
  • TONNO
    8pz
    Rotolo di riso con tonno crudo, avocado e alga
  • SALMONE
    8pz
    Rotolo di riso con salmone crudo, asparago e alga
  • CALIFORNIA ROLL
    8pz
    Rotolo di riso con granchio, avocado, lattughino, maionese, tobiko e sesamo
  • SPICY TUNA ROLL
    8pz
    Rotolo di riso con tonno, maionese, salsa piccante e sesamo
  • SPICY SALMON ROLL
    8pz
    Rotolo di riso con salmone, maionese, salsa piccante e sesamo

TEMAKI

  • SPICY SALMON & AVOCADO
    1pz
    Cono di alga con riso, salmone, avocado, maionese e salsa piccante
  • SPICY TUNA & CUCUMBER
    1pz
    Cono di alga con riso, tonno, cetriolo, maionese e salsa piccante

Si informa la gentile clientela che le specialità sushi e quelle della cucina italiana hanno tempi di preparazione e servizio diversi.

We inform our guests that sushi and italian specialities have different preparation time and service.

I prodotti ittici quando somministrati crudi o marinati, prima del loro impiego subiscono un processo di congelamento rapido ai sensi del Reg. CE n° 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D

I prodotti ittici presenti nelle pietanze hanno subito un processo di congelamento rapido (abbattimento) da parte del produttore o presso il nostro ristorante.

Le pietanze presenti nel menù possono contenere una o più sostanze allergeniche provenienti dagli ingredienti impiegati.
Per ulteriori informazioni potete contattare il personale di sala.

L’attività viene svolta all’interno dello stesso locale, pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione incrociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.

Tutti i prezzi sono espressi in Euro
All prices are quoted in Euro

ANTIPASTI

  • BURRATA PUGLIESE DOP 250G
    Pomodorini Datterini & Basilico
  • ASTICE ALLA CATALANA
    Pomodorini Datterini & Cipolla di Tropea
  • GIARDINO DI VERDURE GRIGLIATE
    Pak Choi, Melanzane, Zucchine, Finocchio, Asparagi & Peperoni Grigliati con Parmigiano Reggiano
  • GAMBERETTI & CALAMARI FRITTI
    Con Salsa Tartara
  • PARMIGIANA DI MELANZANE
    Mozzarella, Pomodoro & Parmigiano Reggiano
  • BRESAOLA DELLA VALTELLINA
    Con Parmigiano in Scaglie, Rucola & Limone
  • ZUPPETTA DI PESCE ALLA NAPOLETANA
    Sauté di Pesce Piccante con Cozze, Vongole, Polpo, Gamberi, Scampi & Pane Tostato
  • PROSCIUTTO DI PARMA & GNOCCO FRITTO
    Selezione di Prosciutto di Parma Stagionato 30 Mesi con Frittelle
  • VITELLO TONNATO
    Con Capperi

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INSALATE

  • CARPACCIO DI BARBABIETOLA
    Con Asparagi & Formaggio Di Capra
  • INSALATA DI LENTICCHIE
    Arancia, Pomodorini & Menta
  • INSALATA CAESAR
    Petto di Pollo, Lattuga, Acciughe, Pan Brioche & Parmigiano
  • INSALATA BERNARDO
    Avocado, Astice, Gamberi & Salsa Marie Rose
  • CAPONATA CON CARPACCIO DI POLPO
    Pomodorini, Capperi, Olive Nere, Cipollina, Acciughe, Frisella & Lupini

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PASTA & RISOTTI

  • GNOCCHI AL POMODORO
    Pomodoro Fresco & Basilico
  • SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI ROSSI DI SICILIA
    Zucchine, Gamberi Crudi & Cotti & Zest di Limone
  • CHITARRA CACIO & PEPE
    Mantecata con Pecorino
  • CALAMARATA AI FRUTTI DI MARE
    Selezione di Frutti di Mare
  • RIGATONI ALLA NORMA
    Melanzane & fiore sardo DOP
  • RISOTTO AGLI ASPARAGI & TARTUFI DI MARE
    Crema di Asparagi, Tartufi di Mare, Briciole di Tarallucci, Pecorino Sardo & Scorza di Limone
  • RAVIOLI AL TARTUFO NERO
    Fatti in Casa
  • SPAGHETTINI ALL’ASTICE SIGNOR SASSI
    La Nostra Ricetta Iconica
  • TAGLIOLINI AL LIMONE & CAVIALE
    Mantecati con Burro & Limone e Completati con Caviale
  • MEZZI PACCHERI CON COZZE
    Pane Aromatico & Pecorino Sardo
  • MALTAGLIATI AL RAGÙ
    Di Carne Di Manzo & Funghi Misti Selvatici
  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE ARSELLE
    Pane aromatico & Bottarga
  • GNOCCHETTI SARDI
    Ragù Di Salsiccia & Zafferano

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PIZZETTA

  • PIZZETTA MARGHERITA
    Pomodoro, Mozzarella & Basilico
  • PIZZETTA SALAME PICCANTE
    Spianata Italiana, Pomodoro, Mozzarella & Peperoncino
  • PIZZETTA AL TARTUFO
    Mozzarella, Parmigiano & Tartufo Nero
  • PIZZETTA PRIMAVERA
    Prosciutto di Parma, Mozzarella, Pomodorini, Rucola & Scaglie di Parmigiano
  • PIZZETTA BURRATA & ACCIUGHE
    Pomodoro, Burrata & Acciughe
  • PIZZETTA VALTELLINA
    Con Bresaola, Parmigiano, Pomodorini & Rucola

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PESCHERIA

  • CRUDO
    Pesce del giorno servito a fettine sottili
  • GRIGLIA
    Cotto al carbone con olio & Limone
  • CROSTA DI SALE
    Cotto lentamente con prezzemolo, aglio & scorza di limone
  • ACQUA PAZZA
    Cotto in guazzetto di frutti mare con pomodorini & basilico
  • IN PADELLA CON LA PASTA
    Cotto in padella con la pasta

I nostri chef consiglieranno la cottura ideale per esaltare ogni pesce, Il pescato è venduto al chilo secondo disponibilità.

CRUDI

  • SUPERIOR BELUGA CAVIAR (50G)
    Caviale Beluga Superior
  • OSTRICHE GILLARDEAU N°2 6PZ
    Con Limone & Salsa Mignonette
  • ROYAL SEAFOOD TOWER
    Selezione di Crostacei & Frutti di Mare
  • IMPERIAL SEAFOOD TOWER
    Caviale, tartare, crostacei e frutti di mare
  • TARTARE DI TONNO ROSSO
  • TARTARE DI RICCIOLA
    Pomodori Secchi & Pesto di Basilico
  • TARTARE DI GAMBERI ROSSI DI SICILIA
    Mela verde & lime
  • TRIO DI TARTARE
    Tonno Rosso, Ricciola & Gamberi Rossi di Sicilia
  • CARPACCIO DI BRANZINO SELVAGGIO
    Avocado & Lime
  • CARPACCIO DI MANZO ALLA SIGNOR SASSI
    Rucola & Scaglie di Parmigiano
  • TARTARE DI MANZO
    Mostarda, Scalogno, Capperi, Cetriolini & Crostini di Pane

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BAR MENU

COCKTAILS

  • SIGNOR NEGRONI
    Gin Malfy con Limone, Bitter Gran Torino al pomodorino giallo e basilico, Vermouth Rosso Gran Torino, Olio d’oliva
  • LA DOLCE VITA
    Ketel One Vodka, Lamponi, Aperol, Bitter Gran Torino, Succo di Limone, Albume
  • BELLEZZA
    Belvedere Vodka, St. Germain, Purea di pesca, Lime, Lavanda, Prosecco
  • SASSI FASHION
    Four Roses Whiskey, Roasted hazelnuts, Amaro Eroico, Sciroppo d’acero, Angostura
  • BELLINI COCKTAIL
    Pesche Bianche Fresche, Champagne
  • FIAMMA
    Volcan De Mi Terra Blanco Tequila al peperoncino, Anguria, Timo, Lime, Tonica al pompelmo rosa
  • MERAVIGLIA
    Bacardi Carta Blanca, Eminente Ron de Cuba, Purea di frutto della passione, Ananas, Pesca, Lime
  • 50 SPECIAL
    Aperol, Arancia rossa, Purea di fragole di bosco, Lime, Prosecco
  • PIMM S CUP
    Pimm's N°1 Cup, Ginger Ale, Menta, Cetriolo e Tanta Frutta Fresca
  • GRAPEFRUIT MOJITO
    Rhum, Pompelmo Rosa, Soda, Menta, Zucchero e Succo di Lime

MOCKTAILS

  • VIRGIN 50 SPECIAL
    Bitter Zero Alcohol, Purea di fragole di bosco, Lime, Soda al pompelmo rosa
  • SOLERO
    Purea di frutto della passione, Ananas, Pesca, Lime

VINO & BIRRA

  • Champagne G.H Martel Cuvee Prestige Brut – 150ml
  • Elighe Vermentino Sardegna – 150ml
    (BIANCO/WHITE)
  • Ju Zire Cerasuolo d’Abruzzo – 150ml
    (ROSATO/ROSE)
  • Elighe Cannonau Sardegna – 150ml
    (ROSSO/RED)
  • Ichnusa non filtrata – 33cl
  • Nastro Azzurro – 33cl
  • Corona – 33cl
  • Heineken – 33cl
  • Heineken Zero Alcohol – 33cl

SOFT DRINKS E CAFFETTERIA

  • Bibite
  • Succhi di frutta
  • Acqua FIUGGI – 0,75 L
  • Infusi
  • CAPPUCCINO
  • ESPRESSO

MIRTO SARDO

  • SANNAI SOLO BACCA
  • SANNAI BACCA E FOGLIA
  • SANNAI BIANCO
  • SANNAI RISERVA 2023

VODKA

  • Ketel One – 35ml
  • Moskovskaya – 35ml
  • Cîroc – 35ml
  • Grey Goose – 35ml/750ml
  • Absolute Elyx – 35ml
  • Stolichnaya Elit – 35ml/750ml
  • Purity – 35ml/750ml
  • Kauffman
  • Beluga
  • Beluga Gold Line
  • Belvedere
  • Belvedere Magnum
    1,75L
  • Belvedere Jéroboam
    3L
  • Belvedere Mathusalem
    6L
  • Belvedere Unfiltered
  • Belvedere Pink Grapefruit
  • Belvedere Citrus
  • Belvedere Bloody Mary
  • Belvedere Lake Bartęzek
  • Belvedere Smogóry Forest
    18/270

RHUM

  • Pampero Anniversario
  • Matusalem Anējo
  • Matusalem 15
  • Eminente
  • Arcane Extraroma
  • Zacapa 23
  • Zacapa X.O.
    Grand Reserva Especial
  • Rhum J.M 1998
    22

TEQUILA E MEZCAL

  • Volcán De Mi Tierra Blanco
  • Volcán De Mi Tierra Anējo
  • Patròn Anējo
  • Patròn Reposado
  • Casamigos Blanco
  • Casamigos Reposado
  • Casamigos Anējo
  • Don Julio Blanco
  • Don Julio Reposado
  • Don Julio Anējo
  • Don Julio 1942
    55
  • N°1 Mezcal Eterno Joven
  • N°1 Mezcal Eterno Anējo

WHISKY

  • Laphroaig
    aged 10 years
  • Ardbeg
    aged 10 years
  • Lagavulin
    aged 16 years
  • Talisker
    aged 10 years
  • Oban
    aged 14 years
  • Caol Ila 1998
    aged 15 years
  • Chivas Regal
    aged 12 years
  • Bulleit Bourbon
  • Maker’s Mark
  • Knob Creek
  • Monkey Shoulder
  • Johnnie Walker Black Label
  • Johnnie Walker Blue Label
  • Hibiky Japanese Harmony

GRAPPE E ACQUAVITI

  • NONNU ‘ELOGU
  • GRAPPA DI TURRIGA
  • ROMANO LEVI DI MOSCATO
  • ROMANO LEVI DI BAROLO
  • ROMANO LEVI AMBRATA
  • PÒ DI POLI MORBIDA
  • PÒ DI POLI SECCA
  • 903 BIANCA
  • 903 BARRIQUE
  • PRIME UVE ORO

GIN

  • Bombay Sapphire
  • Mare
  • Tanqueray Rangpur
    porzione
  • Tanqueray Ten
  • Tanqueray Lovage
    porzione
  • Beefeater 24
  • G’Vine
  • The Botanist
  • Noon
  • Hendrick’s
  • RD/19
  • N° 209
  • Monkey 47
  • Redivivus

COGNAC

  • Rémy Martin Grande Champagne Cognac X.O.
  • Hennessy Fine de Cognac
  • Hennessy XO
  • Hennessy Paradis
  • Hennessy Paradis Impérial
  • Hennessy Richard
  • Delamain Grande Champagne de Cognac
    Réserve de la Famille

AMARI

  • AMARO EROICO
  • JEFFERSON IMPORTANTE
  • AMARO DEL CAPO
  • AMARO MONTENEGRO
  • JÄGERMEISTER
  • AMARO RAMAZZOTTI
  • AMARO AVERNA

ARMAGNAC

  • Dartigalongue Bas Armagnac
    Cuvée Louis Philippe – 170éme Anniversaire
  • Dartigalongue Bas Armagnac 1974
  • Dartigalongue Bas Armagnac 1985

MADEIRA

  • Madeira Cossart Gordon Bual
    aged 10 years
  • Madeira Blandy’s Bual 1957

PORT

  • Graham’s 40 Tawny Port
  • Graham’s 2000 Vintage Port

BRANDY DE JEREZ

  • Cardenal Mendoza
  • Carlos I

SHERRY

  • Bodega Toro Albalà
    Pedro Ximenes Convento 1965
DESSERT

  • TIRAMISÙ TRADIZIONALE
    Caffè, savoiardi e mascarpone
  • DELIZIA AL LIMONE
    Con scorza di limone di Amalfi
  • TORTA AL CIOCCOLATO
    Gianduia, cioccolato al latte e panna montata
  • CRÈME BRÛLÉE
    Con vaniglia e zucchero caramellato
  • COPPA PANNA E FRAGOLE
    Panna montata fatta in casa e fragole fresche
  • TORTA CAPRESE
    Con mandorle e nocciole
  • TORTA AL PISTACCHIO
    Con salsa al pistacchio, granella di pistacchio e cioccolato bianco
  • PIATTO DI FRUTTA
    Piatto di frutta fresca
  • NONNA CONCETTA
    Con meringa, mandorle e maraschino
  • MILLEFOGLIE
    Con crema alla vaniglia e frutta fresca
  • CRÊPES SUZETTE
    Fatte al tavolo con succo d’arancia, panna montata, frutti di bosco e flambé
  • GELATO MANTECATO AL PISTACCHIO
    Servito con brioche fatta in casa, salsa all’amarena e granella di pistacchio
  • SGROPPINO
    Digestivo fresco al limone preparato al tavolo con gelato alla vaniglia, sorbetto al limone, vodka e Prosecco
  • GELATI SFUSI
    1 Pallina, 2 Pallina, 3 Pallina

Le pietanze presenti nel menù possono contenere una o più sostanze allergeniche provenienti dagli ingredienti impiegati.
Per ulteriori informazioni potete contattare il personale di sala.

L’attività viene svolta all’interno dello stesso locale, pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione incrociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.

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Dessert Drinks

CAFFETTERIA

  • CAFFE SHAKERATO
  • CAFFE CORRETTO
  • ESPRESSO MACCHIATO
  • DOUBLE ESPRESSO
  • AMERICANO
  • LATTE MACCHIATO
  • ESPRESSO MARTINI
  • IRISH COFFEE
  • CAPPUCCINO
  • ESPRESSO

INFUSI

  • CEYLON ORANGE PEKOE
  • ENGLISH BREAKFAST IMPERIAL
  • EARL GREY SUPREME
  • DARJEELING
  • VANILLA PASSION
  • PURE GREEN
  • GREEN MINT
  • JASMINE GREEN
  • GREEN FOREST
  • POMEGRANATE OOLONG
  • WHITE VANILLA & GRAPREFRUIT
  • LINDEN FLOWERS
  • VERBENA & MINT
  • RED SPRING
  • LEMON VERBENA
  • COCOA TWIST

MIRTO SARDO

  • SANNAI SOLO BACCA
  • SANNAI BACCA E FOGLIA
  • SANNAI BIANCO
  • SANNAI RISERVA 2023

GRAPPE E ACQUAVITI

  • NONNU ‘ELOGU
  • GRAPPA DI TURRIGA
  • ROMANO LEVI DI MOSCATO
  • ROMANO LEVI DI BAROLO
  • ROMANO LEVI AMBRATA
  • PÒ DI POLI MORBIDA
  • PÒ DI POLI SECCA
  • 903 BIANCA
  • 903 BARRIQUE
  • PRIME UVE ORO

AMARI

  • AMARO EROICO
  • JEFFERSON IMPORTANTE
  • AMARO DEL CAPO
  • AMARO MONTENEGRO
  • JÄGERMEISTER
  • AMARO RAMAZZOTTI
  • AMARO AVERNA